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用高壓微射流納米均質(zhì)機(jī)制備包含迷迭香精油和食品級(jí)表面活性劑的納米乳劑

本文介紹用高壓微射流納米均質(zhì)機(jī)制備了包含迷迭香精油和食品級(jí)表面活性劑的混合物配制的納米乳劑。采用響應(yīng)面法研究和分析了HLB值和表面活性劑/油比(R)對(duì)平均液滴尺寸和多分散性的影響。HLB=10.5和R=1達(dá)到z佳狀態(tài)，得到z低的體積平均直徑(dv=2.88nm)?？紤]到這些結(jié)果，研究了迷迭香油濃度對(duì)納米乳液的液滴尺寸分布和物理穩(wěn)定性的影響。所有分散相濃度在1-10g/100g范圍內(nèi)的乳劑在未成熟時(shí)均表現(xiàn)出不穩(wěn)定。用5和7.5g/100g迷迭香/100g配制的物理穩(wěn)定性較好的納...

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利用高壓微射流裝置獲得納米級(jí)乳液

乳液是動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定的多膠體體系,其液滴尺寸從20納米到幾十毫米?具有納米級(jí)液滴尺寸的乳液(通常在20-200納米范圍內(nèi))通常被稱為納米乳液?納米乳液是兩種不混溶的液體(通常為油,水和表面活性劑)組成,其中一種液體以非常小的液滴形式分散在另一液體中,形成W/0或0/W系統(tǒng)。本文將介紹通過應(yīng)用高的剪切速率和控制乳液的組成，在高壓微射流過程中將微液滴破裂至直徑小至30納米，而且可以產(chǎn)生適合商業(yè)生產(chǎn)的批量。微尺度乳劑通?？梢栽趶N房里使用攪拌器、抹刀和攪拌機(jī)產(chǎn)生的剪切應(yīng)力來制作；蛋黃醬是...

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利用高壓均質(zhì)法制備易氧化油脂A納米乳液

水包油納米乳可被用于溶解親脂性成分的輸送系統(tǒng)，是一種將成分封裝成液滴的方法，與傳統(tǒng)乳劑相比，其尺寸更小。納米乳作為一種含有活性物質(zhì)的新型載體，解決了水溶性差、易氧化、油溶性功能組分吸收困難等問題，在食品和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域引起了人們的廣泛關(guān)注。本文將易氧化油脂A包封到納米乳中，不僅可以防止對(duì)人體有害的α-亞麻酸等多不飽和脂肪酸的過早氧化，而且可以提高易氧化油脂A的生物利用度和抗環(huán)境性。本研究采用高壓均質(zhì)法制備了易氧化油脂A納米乳液。研究了高壓均質(zhì)壓力、處理數(shù)、易氧化油脂A體積分?jǐn)?shù)和乳化...

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實(shí)驗(yàn)型微射流均質(zhì)機(jī)的工作原理和應(yīng)用介紹

實(shí)驗(yàn)型微射流均質(zhì)機(jī)是新一代使用對(duì)射流金剛石交互容腔的均質(zhì)機(jī)，具有重現(xiàn)性好、可大規(guī)模生產(chǎn)、顆粒均勻、脂質(zhì)體生產(chǎn)穩(wěn)定性好的優(yōu)點(diǎn)，可均質(zhì)納米乳，脂肪乳，脂質(zhì)體，細(xì)胞破碎，納米混懸分散，顆粒減小，廣泛應(yīng)用于制藥，生物技術(shù)，化妝品，導(dǎo)電漿料，石墨烯等行業(yè)。工作原理：微射流高壓均質(zhì)機(jī)主要是由分散單元和增壓機(jī)構(gòu)組成。在增壓機(jī)構(gòu)的作用下，利用液壓泵產(chǎn)生的高壓，流體經(jīng)過孔徑很微小的閥心，產(chǎn)生幾倍音速的流體，并在分散單元的狹小縫隙間快速通過，進(jìn)行強(qiáng)烈的高速撞擊。在撞擊過程中，流體瞬間轉(zhuǎn)化其大部分...

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不得不說，超高壓均質(zhì)機(jī)的應(yīng)用真的十分廣泛！

超高壓均質(zhì)機(jī)主要由高壓均質(zhì)部件和增壓機(jī)構(gòu)構(gòu)成。高壓均質(zhì)部件的內(nèi)部具有特別設(shè)計(jì)的幾何形狀，在增壓機(jī)構(gòu)的作用下，超高壓物料快速的通過均質(zhì)腔，物料會(huì)同時(shí)受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現(xiàn)象和對(duì)流撞擊等機(jī)械力作用和相應(yīng)的熱效應(yīng)，由此引發(fā)的機(jī)械力及化學(xué)效應(yīng)可誘導(dǎo)物料大分子的物理、化學(xué)及結(jié)構(gòu)性質(zhì)發(fā)生變化，最終達(dá)到均質(zhì)的效果。超高壓均質(zhì)機(jī)主要用于生物、醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)，進(jìn)行細(xì)胞破碎、飲品均質(zhì)、精細(xì)化工，制備脂質(zhì)體、脂肪乳、納米混懸劑、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、染料、太陽能板涂層以...

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